Ingredients
- 400 gram phần ức gà.
- 3 cây sả, 3 trái ớt.
- coming soon.
- Tỏi băm, gừng băm.
- Gia vị: muối, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, đường.
Tips
Món khá đơn giản, chúc bạn thành công.
Instructions
- Sơ chế gà: Bạn rửa sạch phần ức gà rồi để ráo nước, xắt lát nhỏ vừa ăn. Sau đó bạn cho ức gà vào tô, ướp 2 thìa cafe, 1/2 thìa muối và 1/3 thìa bột ngọt, tỏi băm, một ít dầu ăn trộn đều các gia vị. Ướp thịt trong khoảng thời gian từ 10 – 20 phút để thịt ngấm gia vị.
- Tiếp theo bạn rửa sạch sả và ớt, xắt chéo nhỏ.
- Bạn cho dầu ăn vào chảo đang nóng trên bếp, thêm tỏi băm vào chảo đảo đều (lưu ý để mức lửa vừa). Tiếp tục cho thêm 1 muỗng cà phê gừng băm, sả đã xắt lát và phi lên cho vàng thơm.
- Sau đó, bạn cho phần gà đã ướp vào đảo đều tay. Bạn nêm nếm gia vị với 2 thìa nước mắm và tiếp tục đảo đều đến khi ức gà chín, săn lại cho tiếp ớt, đảo qua rồi tắt bếp.